MINUM kopi banyak manfaatnya. Salah
satunya dapat meningkatkan fokus atau daya konsentrasi. Manfaat ini bisa
didapatkan dari minum kopi, karena dalam kopi mengandung banyak senyawa penting,
satu di antaranya adalah kafein.
Kandungan kafein dalam kopi inilah
yang mampu menstimulus fungsi otak, sehingga daya fokus seseorang dapat semakin
meningkat. Beberapa penelitian menyebutkan, fakta ini didapat saat kafein yang
terbawa aliran darah berinteraksi dengan reseptor adenosin dan merangsang produksi
seretonim, dopamine, dan nonadrelanlin. Tiga senyawa inilah yang disinyalir
mampu membuat seseorang tetap fokus dan waspada. Dan yang penting lagi, ketiga
senyawa tersebut juga dapat membantu memperbaiki suasana hati.
Tapi, yang jelas bukan alasan
ilmiah ala profesor ini yang melandasi saya menjadi pecinta kopi. Manfaat yang
luar biasa di atas tak lain merupakan bonus bagi saya. Selain itu, anggap saja itu
semua bagian dari proses panjang kopi yang begitu mengasyikkan untuk diikuti, dipelajari,
dinikmati, bahkan ditulis seperti sekarang ini.
So, saya pun mencoba mengulik
salah satu bagian dari proses kopi sebagai wahana bisnis dan peluang usaha,
dengan mengunjungi langsung seorang roster sekaligus barista yang juga owner KOFIND.CO.
Dari dialah sebenarnya saya banyak belajar tentang kopi, meskipun tetap ‘dedel’
tak mampu memahaminya bak penggila kopi beneran ala film ‘Filosofi Kopi’ . Tapi,
tak apalah, yang penting saya sudah bisa membedakan antara kopi robusta dan
arabika, mengenali Capucino atau Mokacino, dan yang paling penting ialah bisa menyeduh
kopi sendiri, untuk dinikmati sendiri juga. Hehehe
Kalau mau tahu lebih banyak
tentang kopi, citarasa, dan sejenisnya, ikuti saja sampai tuntas video saya di YOUTUBE ini: https://youtu.be/BaTdZ-_gQw0.